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　　柯老師曾在2003年寫過一本「硝化細菌與水族缸」的書，雖然大部分讀者都給這本書很好評價，而且很快就售罄，不過此後即未再版，主要原因是，這本書有少數內容柯老師自覺寫得不夠嚴謹，打算修訂後再重新出版。無奈作者一直很忙，無暇從事修訂工作，時間一晃就是13年，遲至今年初才有空把主要精力用到該書的修訂工作上。歷經大約3個月斷斷續續的編寫，總算完成修訂工作，並準備為它出版。

　　最初的書名擬取「硝化細菌與水族缸」再另加註"修訂版"，不過覺得本書修訂的幅度相當大，幾乎是脫胎換骨一般重新改寫。幾經思考，最後乃決定以「養魚先養水」做為書名。從表面看起來，「養魚先養水」似乎比較看不出硝化細菌與養魚成敗的關係，它的意涵主要在提醒大家：「若要養一缸魚，得先準備一缸好水，才能把魚養好。」什麼是好水？簡單說就是將水環境控制於適合魚類生長之狀態。涉及好水因素很多，其中尤以如何將養殖過程所衍生的氨及亞硝酸鹽消除最具關鍵性。而這個任務必須由硝化細菌來承擔才能發揮事半功倍的效果，至於硝化細菌是何種細菌？有什麼特性？它需要什麼？顧忌什麼？為什麼與養魚成敗的關係如此密切？又何謂硝化統及如何建立硝化系統？以及硝化細菌製劑的應用等等與養水有關之課題，在本書中都有詳細的介紹，值得讀者們細細品味。

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